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鸡蛋价格不温不火 分析师:春节前涨价空间不大
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信息来源: 央广网 时间: 2018-01-31

  央广网北京1月29日消息(记者纪翔)据中国乡村之声《三农中国》报道,春节的脚步越来越近了,肉蛋类消费再次升温。但是与肉类价格上涨形成鲜明对比的是,鸡蛋价格并没有出现明显上涨。

  连日来,我国大部地区遭遇降雪降温天气,部分地区积雪成灾,交通受阻,对农产品生产和销售造成较大影响。蔬菜、猪肉价格应声上涨,鸡蛋价格也会因此大幅上涨吗?

  记者近日走访北京新发地市场发现,虽然年关将近,但鸡蛋的销售却没有想象中的热火朝天。1月26日,北京市场上鸡蛋的批发价是4.34元/斤,周环比上涨0.46%;月环比下降3.34%。

  元旦过后,鸡蛋价格一直在高位震荡下调。近期,全国许多地区出现了降温降雪天气,对农产品的生产销售造成了一定影响,鸡蛋也不例外。北京水屯市场分析师师清才表示,受降雪天气影响,近一周以来,鸡蛋价格出现了小幅上扬的趋势。

  师清才:过完元旦之后,鸡蛋价格一直保持在185元/箱,每箱是22.5公斤的。近一段时间以来,降雪对交通和养殖成本多多少少造成一定的影响,这也导致鸡蛋价格出现小幅反弹,目前鸡蛋价格达到了195元/箱。

  虽然雨雪天气对蛋价有一定拉动作用,但相对上次下雪,这次影响却小得多。卓创资讯市场分析师邹晓东表示,这主要是因为经销商目前供货相对充足。

  邹晓东:经过前一周蛋价持续回落之后,上周初虽出现了小幅反弹,但整体上涨动力仍然不足。全国均价从21日的4.01元/斤涨至24日的4.18元/斤。从周四开始,部分产区价格稳中下调,局部开始降雪,出货受阻,货源稍有积压。

  邹晓东认为,随着鸡蛋价格的反弹,仍有部分养殖单位对鸡蛋和老鸡惜售。当前鸡蛋市场仍处于供需博弈阶段。

  邹晓东:1月份老鸡逐渐淘汰,鸡蛋供应量有所减少,但终端消费仍不理想,食品企业、商超等没有明显备货,学校陆续放假,再加上当前蛋价处于高位震荡,终端环节对高价略显谨慎。随着降雪结束,预计后期仍有下滑风险,春节之前蛋价再涨空间不大。建议养殖单位顺势淘鸡,切勿过度惜售赌涨。

  就长远来看,三九、四九过后,鸡蛋主产区东北以及其他地区气温转暖,鸡蛋成本会有所下降,供应也会有所增加。北京水屯市场分析师师清才:

  师清才:尤其是受去年下半年来,鸡蛋价格出现两次高位波动上行。在这之后鸡蛋养殖企业增加了鸡蛋的补栏。补栏鸡近期也会开产。后期从开产蛋鸡、养殖成本、运输成本来看,蛋价都有小幅走低的趋势。

  师清才指出,随着乡村振兴战略的提出,乡村建设对环保的要求会进一步提高,一些达不到环保要求的散户,会逐步退出市场,但这并不意味着市场供应会陷入短缺。

  师清才:规模养殖业逐渐成熟,应该还会扩大养殖规模。综合这两方面因素,今年,鸡蛋供应还是相对平稳的。从鸡蛋期货1805来看,后市的鸡蛋整体还是充足的,价格还是呈现缓慢走低的趋势。但是今年的走低,不会像2017年前半年一样走得很低。

  当前,鸡蛋的价格由两方面决定:一方面是现货市场,主要受生产和消费影响,目前消费比较平稳,供应也比较平和;另一方面,鸡蛋期货也是决定鸡蛋价格的重要因素,对鸡蛋市场起到前瞻性和引导性的作用。去年下半年,期货对鸡蛋价格影响就比较明显。师清才表示,要保持鸡蛋价格平稳,既要抑制游资进入期货市场炒作,也需要市场主体对养殖规模有所控制。

  师清才:国家要控制游资进入期货炒作,这样可以保证鸡蛋价格回归市场经济,保证鸡蛋产业合理发展。同时,我们建议,规模化、科学化养殖,将成为未来发展的趋势。规模企业要适时时调整产能,保证市场供应,保证自己有利可图,又要体现社会价值,避免再出现“火箭蛋”现象,适时补栏出栏,保证市场需求和供应,将来鸡蛋市场会趋于平稳方向发展。

编辑: 李文静